COMPONENTE 3. FASE PRODUCTIVA

3.1.Fisiologia nutricional de cuyes: Conocer los principios nutricionales

3.2 Requerimientos Nutricionales: conocer los requerimientos nutricionales en las diferentes fases de producción del cuy ( cavia porcellus).

PLANES SEMANALES

SAN BERNARDO - NARIÑO - COLOMBIA

HISTORIADE SAN BERNARDO.

Desde finales del siglo XIX se instalaron en esta región varios grupos de colonos. A lo largo del presente siglo fue organizándose como caserío y su desarrollo fue acelerado esto le permitió ser erigido municipio mediante ordenanza número 23 de 1992, segregándolo del municipio de San José de Albán.

Geografía

Se encuentra a 75 kilómetros al noreste de la capital del Departamento de Nariño, limitando por el norte con Belén y La Cruz, por el sur con Albán, por el oriente con La Cruz y el Tablón y por el occidente con Albán y San Pedro de Cartago. Se encuentra a una altura de 2.100 metros sobre el nivel del mar, la temperatura media es de 18 grados centígrados, la precipitación media anual 1.999 milímetros y el área municipal 70 kilómetros cuadrados. La mayor parte de su territorio es montañoso, en donde también se encuentran algunas zonas planas o ligeramente onduladas, destacándose como accidentes orográficos el Volcán Doña Juana, el Cerro de Chimayoy, Las Cuchillas de Aguacillas, La Línea y Cuambial; este territorio está comprendido en piso térmico frío y está regado por el Río Quina y otras corrientes menores.

Economía

Los 11.292 habitantes de San Bernardo basan su economía en la agricultura y la ganadería, obteniendo como productos principales fique 500 Ha, maíz 370 Ha, café 257 Ha, fríjol 25 Ha, arveja 20 Ha; en el sector ganadero cuenta con 711 cabezas de ganado bovino de las cuales 290 producen un promedio de 2.030 litros de leche diarios.

MISION DEL SENA

El Servicio Nacional de Aprendizaje, está encargado de cumplir la función que corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores Colombianos, ofreciendo y ejecutando la formación profesional integral, para la incorporación y desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyen al desarrollo social, económico y tecnológico del país.

POLITICA DE CALIDAD

Ofrecer y ejecutar la formación profesional integral basada en las competencias laborales y formar personas con conocimientos, habilidades, destrezas y ética pertinentes al desempeño laboral, para incrementar la productividad que requiere el sector productivo e iniciar el desarrollo económico, social y tecnológico con personal calificado y comprometido en la mejora continua del sistema de gestión de la calidad, con criterios de efectividad, pertinencia, cobertura, según las necesidades del mercado laboral.

OBJETIVOS DE CALIDAD

1. Orientar los procesos de Enseñanza - Aprendizaje – Evaluación para obtener resultados observables en el desempeño laboral mediante la optimización del talento humano, capacidad instalada y recursos financieros para la generación de empleo en el sector primario mediante la productividad, competitividad , innovación en aporte tecnológico para alcanzar participación significativa en el mercado laboral.

2. Generación de oportunidades laborales para los jóvenes rurales emprendedores, mediante el diseño, montaje y establecimiento de la Unidad Productiva viable, pertinente y sostenible.

CARACTERIZACION DEL PROCESO DE LA FORMACION PROFESIONAL INTEGRAL

CARACTERIZACION DEL PROCESO DE LA FORMACION PROFESIONAL INTEGRAL

La Formación Profesional Integral impartida por el SENA busca el desarrollo crítico y creativo del aprendiz para lograr su participación activa en el trabajo productivo, contribuir de manera importante en el desarrollo social y calidad de vida tanto de su familia como de su entorno social.
De esta forma, mi contribución para con mis aprendices, es hacer que la formación se convierta en base fundamental donde día a día se enriquece con la experiencia y la practica que la persona tenga o adquiera. Por lo tanto la formación ofrecida es permanente en razón de su cotidiana interacción con los demás y el medio productivo; donde deben ser competitivos, innovadores y muy eficientes en el desempeño laboral.
La formación integral ofrece a la persona opciones formativas para la comprensión de la realidad social, económica, política, y cultural, según las inclinaciones y convivencia de las personas o trabajadores donde se evidencia el trabajo productivo, equidad social, integralidad y formación permanente, reflejando la puesta en practica de los conocimientos recibidos, mostrando resultados y logrando desarrollo sostenido exigido actualmente por el intercambio constante de los mercados productivos.

SENA: CONOCIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS

FORMACION POR PROYECTOS

La metodología basada en El Aprendizaje por Proyectos, una herramienta estratégica que ayuda al instructor a lograr sus objetivos como formador. Algunas de las características que se evidencian cuando se está trabajando con Aprendizaje Basado en Proyectos es la aplicación de diferentes estrategias pedagógicas que se centran en el aprendizaje, el análisis, la creatividad y la autonomía del aprendiz; por este motivo los Emprendedores tienen un peso significativo en la selección de los proyectos que van a realizar (coincide con sus intereses y habilidades).

La Formación por Proyectos contribuye con los aprendices a: (a) Adquirir conocimientos y habilidades básicas, (b) Aprender a resolver problemas planteando soluciones concretas (c) Desarrollar tareas utilizando estos conocimientos y habilidades.

La Formación Por Proyectos, se orienta hacia la realización de un proyecto o tarea, el trabajo se enfoca en la solución de un problema complejo o en la realización de una actividad que también lo es; el trabajo se lleva a cabo en equipos; los aprendices tienen autonomía para moverse y hacer uso de diversos recursos que consideren necesarios para su formación y desarrollo de actividades.

Se recomienda además, para enriquecer el proceso, utilizar las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC) para aumentar el desafío del instructor y del aprendiz, La formación por Proyectos implica hacer un esfuerzo en varios aspectos: cambiar el foco de la enseñanza del Instructor - aprendiz convertirse en un guía flexible, crecer como orientador y aprender con los aprendices, nuevo proceso de (Aprendizaje – Enseñanza – Evaluación) para lograr:

1. Mejorar la habilidad para resolver problemas y desarrollar tareas complejas

2. Mejorar la capacidad de trabajar en equipo.

3. Desarrollar las Capacidades Mentales de Orden Superior

4. Aumentar el conocimiento y habilidad en el uso de las TIC en un ambiente de Proyectos.

5. Promover mayor responsabilidad por el auto aprendizaje.

SENA: CONOCIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS

PROYECTO: PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ALIMENTOS ECOLOGICOS PARA

San Bernardo es una región agropecuaria caracterizada por el minifundio, aplicación de técnicas culturales tradicionales, bajo nivel tecnológico, que conlleva a bajo nivel y productivo y bajo nivel de vida; las explotaciones (pecuarias) familiares que existen son de tipo tradicional y presentan problemas de manejo, nutrición y sanidad ocasionando baja producción con escasa comercialización y perdida económica.

SENA: CONOCIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS

OBJETIVO

Establecer la unidad productiva en Sistemas de Alimentación Pecuaria Ecológica en el Municipio de San Bernardo, mediante el manejo integral de sistemas agropecuarios en la finca.